巧克力易变质

 

　　巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。

 

　　夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。

 

　　鱼、肉易被氧化

 

　　鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜过长。

 

　　如发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要丢弃。

 

总之，买回的食品一定要先认真查看包装上的储藏要求，只有合理使用冰箱才能吃到新鲜健康的食物。

 

 

（来源：生命时报）  （06）