花菜是最好的血管清理剂
发表日期:2013-01-30 点击 次花菜,又叫花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。它们是由甘蓝演化而来,起源于欧洲地中海沿岸,在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。白、绿两种花菜营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。
一、花菜的保健功效
1、花菜的抗癌效果好。花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,花菜、大白菜的抗癌效果最好。
2、花菜是最好的血管清理剂。花菜是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
3、花菜是补充维生素K的最佳菜品。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。多吃花菜还会使血管壁加强,不容易破裂。
4、花菜可增强肝脏解毒能力。丰富的维生素C含量,使花菜可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,还可防止感冒和坏血病的发生。
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