国家食品药品监管总局发布中秋节月饼监督抽检情况通报(3)
发表日期:2014-09-02 点击 次二、防腐剂类项目
(一)苯甲酸及其钠盐。
苯甲酸及其钠盐是我国允许使用的防腐剂,但GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》不允许在月饼中添加。虽然本次抽检中2个批次月饼的苯甲酸检出值分别为0.18g/kg和0.21g/kg,但并非摄入超标的月饼就会对健康造成损害,根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)的规定,人终生每日每公斤体重经口摄入的苯甲酸不超过5mg,就不会引起健康危害。
(二)纳他霉素。
纳他霉素是我国允许使用的防腐剂,GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定月饼中最大允许使用量为10mg/kg。本次2个批次月饼产品中的检出值分别为32mg/kg和267mg/kg,但并非摄入超标的月饼就会对健康造成损害,根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)的规定,人终生每日每公斤体重经口摄入的量不超过0.3mg,就不会引起健康危害。
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