食品安全的症结究竟是监管的缺失还是道德的沦丧？症结之一就是监管的标准及措施太过“温柔”，而执行又打了“折扣”。

 

    法律法规、惩罚措施和企业所获得的巨额非法利益相比，每次的惩罚都像是“轻轻掸了掸土”。

 

    企业和执法人员心照不宣地“走过场”，规则形同虚设，甚至变成了寻租的工具。行业内部的潜规则，真的都是行业内部的吗？不一定。如果没有行业内外的联盟，潜规则很难运行，成本也会很高。

 

    如果要真正引起警惕、让老百姓真正相信，相关部门对食品安全的“个案”不仅需要发现，更需要在发现后用惩罚性赔偿这个“拳头”去惩处。监管部门不仅要对企业出重拳，还要对监管不力的人员“出拳”。

 

新华视点：食品安全乱象生 “被动执法”何时休？

 

　　新华网北京４月１８日电（记者王海鹰、刘元旭、朱立毅、俞丽虹）“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来。食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而恶性事件却频频出现。食品安全屏障为何屡屡被突破？监管到底缺失在哪儿？把好“入口”安全关该有哪些突破？