４月29日至5月1日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛在天津考察时。4月29日胡锦涛总书记特意到国家加工食品质量监督检验中心考察，叮嘱工作人员：“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。你们中心作为食品安全的重要守卫者，一定要坚决执行食品安全法，以对人民群众高度负责的精神，加大监管力度，严把食品安全关，确保广大群众都能吃上放心的食品。”（人民网）

   

俗话说：人吃五谷杂粮，怎能没病。现在看来，吃五谷杂粮算是健康得很，要有病也是小病。最可怕的是什么，是天天吃问题食品。正如网上有段无奈的戏言：“早上醒来，先用二甘醇超标的田七牙膏刷牙，再用发臭的蓝藻水洗脸，给孩子兑一瓶添加三聚氰胺的三鹿奶粉，自己喝杯黑作坊的豆浆，吃几个染色馒头……尽管是一句玩笑式调侃，但却曝露出一个不争的事实：人们越来越没有安全感了。最近，“瘦肉精”风波未平，“彩色馒头”大浪又起，食品问题可谓五花八门，触目惊心，再次引发了人们对食品安全的不安与恐慌。

   

食品安全与人民群众的生活幸福和身体健康息息相关，是人民群众天大的事情。党的十七大报告中明确提出要“确保食品药品安全”，并将其作为“加快推进以改善民生为重点的社会建设”的重要内容。胡锦涛总书记的：“民以食为天，食以安为先”，重敲“食品安全警钟”，再次表达出对食品安全坚持不懈一抓到底的决心，表达出心忧国民之情，寓意深长，值得回味。同时，更是为有关监督管理部门敲响了警钟。