吃饭，在官场活动中占有相当重要的地位，也是人际交往的重要手段。请谁吃？去不去？吃什么？这里面都大有学问：从座次的讲究，到桌布和花的摆放，到上主菜的时机，再到喝酒的奥妙，说话的时机，办事的技巧……官场饭局有点像第二办公场所。《廉政瞭望》杂志近日刊文指出，我们今天必须正视和做出改变，真要刹住公款吃喝风气和饭局潜规则，需要治源头和抓过程，更要文火慢炖，运用疏导之法，达移风易俗之效。

　　在解放后的相当长一段时期内，领导干部与民众同共甘苦的现象司空见惯，无论是公开的舆论报道还是老一辈人的回忆，均鲜见领导干部与基层群众同甘共苦可以作为事迹而跃上媒体版面。简而言之，时下官场饭局上的所谓学问，并不见得就是“传统”。

　　官场饭局学问是逐步走向高深的。在我们这个礼仪之邦，饭桌上确实有一些礼仪，所有规范确实有突出“尊重”二字之意。但再怎么重视礼仪的普通饭局，均无法同官场饭局的高深学问相比肩，究其原因，当然不会是因为无视礼数，而在于越是亲近的人，越不太可能在礼仪上纠结太多。相反，官场饭局精心营造的所谓学问，无非是让被请者在心理与面子上得到最高尊重，说白了就是进一步推高被请吃者的威权形象。再者，与一般礼仪所体现的尊重有着本质区别的是，官场饭局所表达的尊重往往有着高昂的成本，除了吃饭喝酒等开销，有时还有附带消费甚至是赤裸裸的利益输送。