在延安杨家岭毛泽东居住过的窑洞前，听到这样一个故事：1940年5月31日，著名侨界领袖陈嘉庚先生应毛泽东之约访问延安。就在窑洞前，主席设宴款待了陈先生。简陋的饭桌上，一碗鸡汤，鸡是邻居大妈听说主席来贵客特地送来的；两个青菜，主席自己种的，外加一碟咸菜，总共不过两元钱。虽然简朴，宾主二人却相谈甚欢。此前不久，陈嘉庚先生访问重庆，蒋介石以高规格、超豪华接待陈先生，光一顿晚宴就花了800块大洋，还安排了各界权贵轮番宴请，陈先生不得不接连三天登报声明罢宴。

　　一顿宴请、两地见闻，使陈先生看到了国共两党作风的迥异，他发出了那句著名的感叹：“中国的希望在延安”。

　　中国是礼义之邦，自古饮食文化丰富而绵长，有些饭局还意味深长，比如秦末项羽“意在沛公”的鸿门宴，南朝刘宋开国皇帝刘裕当初意欲皇位的群臣宴，南唐元老韩熙载意在不争的舞乐夜宴，北宋开国皇帝赵匡胤的“杯酒释兵权”，北宋欧阳修与民同乐的“太守宴”，清朝康乾二帝尊老敬长的“千叟宴”，等等。很多时候，饭局折射政局。