1965年初冬，彭德怀来到西南三线建委工作。为此，中共中央西南局选派厨师刘云给彭德怀烧饭。刘云考虑到彭德怀年纪大，过去又吃过很多苦，于是在早餐时给彭德怀做了一碗银耳汤补充营养。彭德怀喝了一口，撂下筷子，请刘云到他桌前坐下，和气地说：“小刘，你给我做的饭已经很好了。全国人民，尤其是五亿农民的生活还不富，不知哪一年农民才能过上我这种生活。毛主席领导我们建设社会主义，号召艰苦奋斗。我吃得太好，不忍心啊！”。

       

做为共和国的开国元帅，彭德怀曾在战场上出生入死，为共和国事业立下了不朽的功勋。无论是按资历、论功绩，还是按级别，彭德怀喝一碗银耳汤当然受之无愧理所应该。然而就是这样一位身经百战、屡立战功的共和国元帅没有居功自傲，对刘云为自己开的“小灶”却于心不忍难以下咽，实在令人为之动容，为之感慨。相比之下，更让当今某些领导干部无地自容和汗颜。

       

其实按照彭德怀的要求就是做什么吃什么，力求简单，午饭一个菜一个汤就行了。彭德怀看见刘云为自己超标增加银耳汤时心生不忍，实则是元帅心忧全国百姓，尤其是五亿农民的生活水平。彭德怀不忍心，让我们领略了一代元帅严于律己的过硬作风和始终保持艰苦奋斗的优良传统，彰显了彭德怀元帅先天下之忧而忧、后天下之乐而乐的崇高品质和亲民爱民的赤忱情怀。