再说卫生。是呀，看上去一次性筷子是新的，干净的，没有入过别人的口，当然卫生了。事实上，这种所谓的“卫生”不过是一种自欺欺人的虚幻心理罢了。央视曾对一次性筷子的生产过程进行过曝光：湖南怀化市一些筷子厂的一次性筷子竟然是用工业硫磺、石蜡等工业原料加工而成。为了使筷子更白，他们还要用焦亚硫酸钠对筷子毛坯进行蒸煮。在江西省宜丰县一家筷子厂，刚刚熏过硫磺的筷子，被堆放在火炕上进行烘干时，工人们居然在筷子上踩。这些没有经过清洗、高温或紫外线消毒等步骤的“产品”，就这样进入了我们的餐桌！

 

可见，一次性筷子的生产，是一种野蛮的、不卫生的、害人利己的行为。用硫磺、双氧水、石蜡“加工”过的筷子上存在多种化学品残留，会侵蚀人体呼吸道黏膜，破坏呼吸系统，对口腔、食道、肠胃造成伤害，会使人患上胆结石。此外，一次性筷子在生产、运输和储存过程中会滋生金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，放置过久还会发霉，滋生出一种黄曲霉素，是诱发肝癌的因素之一。为此，2007年12月，商务部在《餐饮企业经营规范》中首次提出“餐饮业减少一次性筷子、纸杯等餐具的使用”要求。2008年8月，国务院办公厅发布了《国务院办公厅关于深入开展全民节能行动的通知》，再次提倡不使用一次性筷子等一次性的用品；2009年9月，中国烹饪协会再发停用一次性筷子倡议；2010月6月商务部、国家食品药品监督管理局等联合发布《关于在餐饮与饭店业开展减少使用一次性筷子工作的通知》，要求餐饮与饭店业减少使用一次性筷子。