随着央视3·15晚会的曝光，双汇集团的“健美猪”和掺了返炼胶的锦湖轮胎成了万众瞩目的焦点。尽管两者的回应姿态有所不同——双汇连发声明致歉，涉及县市畜牧局长停职、济源双汇高管被免、产品收回；锦湖轮胎则质疑央视的判断标准，指其“不准确”。但是，不管是问责还是逃避责任，均无法回避和掩盖业已出现的产品质量问题和安全危机，而消费者受到的伤害是“准确”无疑的了。

 

　　遇到类似问题，很多人恐怕首先是想骂一句“奸商”，谴责企业厂家的无良。的确，如今很多企业简直“无法无天”，所谓“无法”，不仅有法律本身的缺陷——比如食品安全方面的“惩罚性赔偿”一直未能得到法律明确，也有企业自身的狡猾，要么设置消费者维权的门槛，要么钻法律空子，乃至直接践踏法律法规。所谓“无天”，就是为了利润最大化，一些企业将企业伦理和社会责任踩在脚下，置消费者身体健康和生命安全于不顾，一心只往钱眼儿里钻，在巨大的利益面前，很多企业身上早就不在流淌“道德血液”了。

 

　　但是，通过双汇“加精猪”和锦湖轮胎返炼胶事件，再结合此前的“三聚氰胺”等事件来看，企业的伦理失范背后有着错综复杂的利益纠葛，也有着千疮百孔的制度漏洞，尤为突出的一点，就是监管的执行不力甚至形同虚设。

 

　　正如央视“3·15”报道所示，济源双汇“加精猪”从生猪养殖到收购，再到猪肉生产加工、运输、售卖，是一个长长的产业链条，双汇喊出的口号是“十八道检验，十八个放心”，哪怕只有其中一道检验能秉持良心，扼住链条溃败，消费者也能“放心”；《食品安全法》中对卫生等监管部门的分工也是相对明确并环环相扣，而且“瘦肉精”出现得比“三聚氰胺”早，相关部门已经建立了一套监管体系，但凡监管部门对其中任何一道工序进行科学检测和有效监管，都可以切断“加精猪”的生产链条，树一道食品安全的防火墙。遗憾的是，层层监管已经形同虚设，各个环节一路“绿灯”让人触目惊心。