有法难依，治不了一块死猪肉

 

　　虽然刘永和对贩卖病死猪肉供认不讳，但由于证据不足，司法机关对他取保候审。

 

　　大肆贩卖病死猪肉却难以定罪，暴露出执法的尴尬。

 

　　“这主要是因为执法上存在操作困境。”中国政法大学教授阮齐林介绍，我国刑法中，适用病死猪肉犯罪的条款主要有：第１４０条，生产、销售伪劣产品罪；第１４３条，生产、销售不符合安全标准的食品罪；第１４４条，生产、销售有毒、有害食品罪。

 

　　若适用第１４０条，需证实销售额达５万元以上或查处商品案值１５万元以上，但“黑作坊”“黑工厂”大多无账可查；伪劣产品案值低，一般难以一批查证１５万元以上。

 

　　若适用第１４３条，需证实“含有可能导致严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的超标准的有害细菌或污染物”，而这也难以及时证实，且食品存在腐烂变质、二次污染可能，不易封存保管留待日后鉴定。