记者：那个勾兑醋应该比粮食醋酸吧？

 

    调味品批发商户：酸么，肯定酸。冰醋酸勾兑下的肯定酸么。

 

    记者：为啥？

 

    调味品批发商户：醋精么，醋精兑水勾兑的么，粮食酿造最起码是有香味的。

 

    记者了解到，人工合成的醋俗称醋精，其主要成分为醋酸，是用可食用的冰醋酸稀释而成。建议买醋时认准品牌产品，不要买太便宜的醋。此外，勾兑醋没有自然的香气，闻起来有刺鼻的化学味，而酿造醋气味则比较柔和，有香味。

 

（来源: 西部网）   （4）