打“感情牌”比加薪管用

 

　　记者采访了解到，吴海燕店里的服务员，目前每个月的底薪是1200元，而多数餐馆给的底薪是1400元～1500元。但吴海燕这里的员工流失率非常低，现在的29个店员中，有80%都在这里工作了两年以上，有30%是“开店元老”，这在餐饮行业中很难得。吴海燕说，她的做法就是“让员工有家的感觉”。

 

　　和吴海燕一样，不少餐企老板都通过打“感情牌”来留住员工。

 

　　家全居老板颜志洪表示，今年员工工资较去年已经上涨了20%以上，但“与其他行业拼收入，餐饮行业根本不是对手”。经过再三考虑后，颜志洪选择了“为员工做服务”。为让员工安心工作，他为员工宿舍聘请了专职保姆。用颜志洪的话来说，现在的年轻人在家里是被父母宠惯了的，出来工作了，不能让他们的情感落差太大。颜志洪的举动为他赢得了员工团队的稳定。