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　　用工问题

 

　　成餐饮业难题

 

　　为提高吸引力，不少餐饮企业今年以来已经持续上调工资。

 

　　昨日记者从陶然居、五斗米、家全居、刘一手等餐饮企业了解到，目前一线服务员包吃住的固定月收入平均为1400～1600元，但这样的工资并没有让餐饮老板们松一口气。

 

　　“最近几年，饭店服务员特别难招。刚开始以为提高工资就可以，但没想到，涨了几次工资，同样招不来干得长、有工作经验的服务员。”五斗米老板王顺海介绍，今年下半年，服务员的基本工资都涨到了1200元以上，可招来的年轻服务员还是干不长久，不是嫌工资低就是不够勤快。

 

　　刘一手火锅董事长刘梅介绍，虽然公司培养企业文化，提高员工福利，总公司人才流失的情况并不多见，但是一旦开新店，需要人手，就很难招到人。　　（本组稿件由记者陈柯 采写）

 

（来源： 华龙网-重庆商报）   （4）