现在吃东西真要格外留神了。一不小心，你就会在不知不觉中吃下许多食品添加剂。

 

　　据新文化报报道，长春市一名白领对三餐食谱做了次统计，发现自己一天吃了21种食品添加剂。早餐：奶酪+面包+蓝莓果酱+牛奶，其中有12种添加剂；午餐：尖椒炒牛肉+西红柿炒鸡蛋+米饭，有7种添加剂；晚餐：麻婆豆腐+菠菜海带汤，有3种添加剂（1种与午餐重复）。

 

　　这名白领的一日三餐是很普通的，但居然吃了21种食品添加剂。真是不测不知道，一测吓一跳。食品化学的进步给人以更多的美味，但凡事的利与弊往往是与同俱来的。就某一种食品添加剂而言，单独食用可能是无害的，但盐吃多了，对身体也有害，遑论食品添加剂？量变会引起质变。21种食品添加剂一起下肚，对人的身体是否有害，就要打上一个大大的问号。建议科学家进一步调查。

 

　　现在，有的白领为了保护自己和下一代的食品安全，利用双休日下乡种菜养鸡。有消息说，上海四个年轻的上海妈妈为了让自家宝宝吃到绿色蔬菜有机菜，在湖州租下一块地，业余时间下乡务农：白领靳先生的妻子是农村户口，在安徽老家有一亩地，每逢节假日，夫妻俩就驱车回乡，帮助家乡的亲戚养鸡卖蛋。这种对当前食品安全存在诸多不安全因素的一种小心翼翼的对抗，实在是事出无奈，不得已而为之，其效果也是十分有限的。因为面对潮水一般的添加剂，个人行为是防不胜防。