因此，加强和完善对食品中的添加剂的检测，确实是迫在眉睫的事情。近日，卫生部重新汇总发布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，同时公布了相应检测方法。这对保障食品安全是很有必要的。但是，值得注意的是，相当部分可能违法添加的非食用物质或易滥用的食品添加剂的检测方法暂缺。47种可能违法添加的非食用物质中，有25种物质的检测方法一栏空白或者填“无”。在22种易滥用的食品添加剂中，也有12种的检测方法一栏空白或者填“无”。这样一来，就给那些见利忘义之徒留下了很大的肆虐空间。

 

　　明乎此，在完善检测方法的同时，加强对食品添加剂的“过程管理”，严禁在食品生产经营中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，严禁在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质，同样应花大力气去付诸实施。（吴兴人）

 

（来源： 新民晚报）   （4）