为了给牛儿营造出舒适的生长环境，养殖场致力于每个细节的打造。在牛栏的设计上，每个牛栏都设计得宽敞舒适，一个牛栏里可以喂养10头左右肉牛。牛栏里面，吃饱喝足的牛儿正在嬉戏追逐，十分惬意。

 

　　牛场里还有专门的音乐播放，每到下午太阳快落山了，嬉戏一天的牛开始休息了，这时整个牛场都将响起轻音乐，牛儿们趴在牛栏里，半闭着眼听音乐。

 

　　目前养殖场正投资200多万元引进按摩系统。“牛一靠近安装在围栏上的按摩器，就可享受自动按摩。”牛场负责人介绍，按摩不仅可以促进皮毛血液循环，提高生长速度，还能减少皮肤病的发生。

 

　　不仅生长环境不错，这些牛吃得也够档次。除了新鲜的牧草外，它们的食物中还含有“名酒”———“五粮液”、“泸州老窖”酒糟以及豆渣等组成的配方饲料。

 

　　“只吃草的话营养单一，吃配方饲料则能确保营养均衡。”柏晓立说。

 

　　屠宰 饿12小时安乐宰杀

 

　　说到杀牛，大家眼前也许会浮现牛被注水撑得倒地的场景。

 

　　而在丰都的屠宰场，待宰的牛不仅不会被灌水，还要先饿上12小时。

 

　　“饿的目的就是将牛体内的尿和粪便以及水分尽量排干净。”重庆恒都食品开发公司加工厂办公室主任李中明说。

 

　　饿得差不多之后，待宰的牛要再享受一次全身淋浴，再进入屠宰车间。