上周的沸扬里头，周末突然出来了两条“吃喝”新闻，都是“最新动向”，又都不乏“认识价值”，读来饶有趣味。

一条叫做“‘四菜一汤’走样，大盘套着小盘”，说的是“四菜一汤”重又端上公务招待的餐桌，什么“四菜一汤”呢？比如普通的三荤一素，变成了海参、鱼翅、鲍鱼和山珍，仍然是“四菜”，却有了“豪华升级版”；又比如四个大盘子，里头再套小盘子，装的不同的菜肴，也是四个盘子呀，却远远不是“四菜”啦；再比如先上一轮“四菜一汤”，吃掉后再换一轮，餐桌上永远是“四菜一汤”呀，却吃掉了无数道“菜”，等等。

“四菜一汤”的变种，也是“风头”之上的“下有对策”，已经到了匪夷所思的地步。其实这类“对策”，何止一个“四菜一汤”？比如八项规定下来，豪华五星级是“不宜”去吃了，于是成群结队地呼啸而去，变了低调的“转移”，转到私人的会所，避到农村的小庄，甚至躲回单位的 “食堂”，拉上窗帘、屏退左右，照样吃，当然还有把豪店的厨师召到衙门的后院来继续“大办”的。至于把茅台灌进矿泉水瓶子，把天价烟拆了壳子放进杯子里等等，那已是“对策”之中的“小儿科”了——于是有舆论就惊呼，怎么就是管不住自己一张嘴呢？现在可是“急刹车”的当口呵，怎么馋得连“风头”上都扛不住！当然也有人叹息，几十个红头文件都没管住那一张嘴，你叫他自己管住自己，怎么能管得住？