吃剩的佳肴全部进了垃圾桶

 

近日，记者走访了兰州市部分餐饮企业和部分单位食堂，探寻文明餐桌距离我们还有多远。

 

12月2日是个良辰吉日，选择在这天结婚的新人还真不少。这天下午1时许，记者踏访了兰州市城关区南关什字附近的一家大型餐饮企业，记者在这家酒店看到，参加婚礼的宾客们正在畅饮美酒，共享美味佳肴。大约到了下午1时30分，宾客们渐渐离席散去，大厅二十多张桌子上，每个桌子上都有吃剩的饭菜，有的剩了大半盘，有的就动了几筷子，一位正在收拾餐桌的服务员，毫不留情地将一只只吃了一个翅膀的鸡“送”进了垃圾桶。记者上前问道：“这鸡还没怎么吃，就被倒掉啊！”服务员说：“客人不打包，我们服务员拿到后堂也没办法处理，只能当泔水倒掉。”记者观察到，这场有二十多桌的婚宴，因主办方没有打包剩下的饭菜，餐厅服务员将所有的剩菜剩饭，包括没有碰过的米饭，全部倒进了垃圾桶。

 

11月30日晚上7时许，记者在西关什字附近的餐厅吃饭，看见邻桌上一位男士正在请朋友吃饭，一桌坐了9个人，凉菜点了8个，热菜点了12个，几人有喝啤酒的，也有喝白酒的。点来的菜放了满满当当一桌子，真是丰盛至极。记者注意到，邻桌的一桌人只顾敬酒碰杯，而饭桌上的菜却很少有人动筷子。请客的男子招呼客人吃菜时，被请的一位朋友却说道：“我这人爱喝酒，一喝酒就不怎么吃东西了。”邻桌就餐结束时，记者看到他们桌上的菜还剩下多一半。服务员问其打包吗，请客的男子摆摆手说，不用打包。随后，剩下的饭菜被服务员统统倒进了垃圾桶。

 

餐馆里的饭菜浪费让人触目惊心，那么学校的食堂怎么样呢？11月26日中午，记者来到兰州市安宁区某高校的学生食堂，此食堂是快餐式消费，学生只要刷卡或者掏现金就能购买到价格不等的快餐。记者随机采访了两名刚刚吃完快餐的学生，他们告诉记者，这里的饭菜比较便宜，有些学生在吃饭上根本就不考虑能不能吃完，明明吃不了那么多，可打饭的时候还打得不少，吃不完就倒掉。接着记者又采访了一名剩饭的女生，这名女生面对记者的采访有点尴尬，自称饭虽然便宜，但是味道很一般，有时候还很难吃，或者味道很咸，所以她就剩下了。