兰州城关区开展文明餐桌行动

 

为了抵制餐桌浪费，倡导文明、节约、健康的饮食习惯，兰州市城关区自今年5月提出了文明餐桌行动，一批文明餐桌公约、文明餐桌宣传口号出现在全区部分餐饮企业、机关单位和学校食堂。通过主动提醒、吃饭打包、拒绝酒驾等方式，帮助市民树立“食为天、礼为先”的餐桌文明意识。

 

连日来，记者在城关区的餐饮业企业看到，大部分酒店都在显眼处张贴了“文明餐桌行动”，大厅醒目处悬挂“文明用餐，节俭惜福”的横幅，餐厅内张贴宣传海报和标语，每张餐桌上都摆放着“文明餐桌行动”的提示牌。

 

据了解，自“文明用餐、节俭惜福”文明餐桌行动在城关区开展后，全区共有30家重点餐饮企业、2.6万名服务员参与到此次行动中。自活动开展以来，向全区1177户餐饮企业、3742户个体餐饮业主以及广大市民朋友们发放题为《餐桌文明从你我做起》的倡议书、温馨提示等宣传品共计12000余份，全区餐馆共减少泔水约200吨，打包顾客增加了55%。

 

近日，兰州民主西路一家海鲜酒楼的前台刘经理告诉记者，餐厅已要求服务员主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒，不误导顾客超量点餐。当问起开展文明餐桌行动是否会影响饭店营业额时，刘经理告诉记者，当饭店主动提醒顾客进行合理消费时，会让顾客感到人性化的服务和温暖，不仅不会对酒店经营有负面影响，还会进一步促进酒店的发展。