机器人当酒店“大厨”炒菜 噱头还是霉头
发表日期:2012-04-23 点击 次机器人能干什么?能从事各种人类不适合从事的高危行业和精细工作;能变形成汽车、飞机、坦克,就像大黄蜂、擎天柱;还能做力大无比、武艺超群的保镖,就像终结者、机器侠……你可能会畅想出一大串,但是恐怕你想象不到它还能炒菜,成为酒店的“大厨”。
湘鄂情走了高招还是臭棋
近日,北京的一家餐饮上市企业湘鄂情董事长孟凯在收购控股上海齐鼎“味之都”中式快餐连锁品牌的新闻发布会上宣称:将通过推广自动化烹饪机器人的标准化操作,主攻“冷链盒饭”,以中央厨房模式支撑中式快餐连锁发展,打造中国快餐业民族品牌并使之做大做强。他介绍,公司的研发团队目前已经开发出100多道由机器人烹制的菜肴,出品标准化和保持菜品质量稳定,从而摆脱传统厨房加工方式。这则消息,一下引爆了机器人炒菜的话题。
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