中外历史

古人流行吃什么？揭开考古中发现的饮食秘密(4)

发表日期:2016-03-25 点击次

商周时期的墓葬中曾出土过尊、鉴、斛、觥、壶等青铜盛酒器，和觚、觯、角、爵等饮酒器。但早在商代，人们已意识到酗酒的危害性，为此发明了一种叫“禁”的青铜酒桌，提醒不要贪杯。

周代还有一种乡间饮酒聚会叫“乡饮酒礼”，于冬季举行，这也被视为中国最早的“饮酒节”。据《仪式·乡饮酒礼》，乡饮酒礼很讲究，如何喝酒，如何敬酒，如何劝酒，席位怎么坐，酒杯怎么放，都有规定。在敬酒前，还要把酒杯洗干净。

现代流行的“罚酒”规则在西汉时已流行。刘向《说苑·善说》记载：“魏文侯与大夫饮酒，使公乘不仁为觞政，曰饮不釂者浮以大白（杯）。”结果魏文侯未喝干净，被（觞政）罚了一大杯酒。

古人聚会时也爱劝酒，甚至因此惹出事来。《汉书·游侠列传·郭解》记载，有侠义之风的郭解的外甥，有一次与别人一起喝酒，硬劝对方干杯，可是对方酒量不行，他便强灌人家，此即所谓“解姊子负解之势，与人饮，使之釂，非其任，强灌之。”结果对方一气之下，将郭解的外甥捅死了。