购买此类产品

 

不能只看卖相

 

甲醛有强烈的致癌和促进癌变作用，对人体的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常等方面。

 

江苏省卫生监督所专家介绍，使用甲醛溶液浸泡食物是绝对禁止的，也是严厉打击的。但甲醛的检测比较麻烦。专家建议，消费者在购买这些产品时，不能只看卖相好，还要用手翻看，捏一捏，甚至闻一闻。甲醛溶液具有使蛋白质变性的作用，可以使已经变质的食物看上去依然新鲜，但这只是表面现象，如果食物已经变质，那么只要仔细观察，内里的变化依然会被察觉。

 

看看这些“毒物”

 

商户自曝：墨鱼跟虾仁一样，惯用甲醛一泡。

 

对比发现：天然鲜墨鱼（右）发乌；经甲醛一泡（左），墨鱼白白胖胖，就像煮熟的鸡蛋一样。